Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από τον οισοφάγο, το στομάχι, το λεπτό και το παχύ έντερο, τους σιελογόνους αδένες, το ήπαρ και το πάγκρεας. Η κύρια λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος είναι η αποτελεσματική διέλευση της τροφής, η πέψη και η απορρόφηση των στοιχείων της, καθώς και η αποβολή των άπεπτων συστατικών. Οι παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος μπορούν να επηρεάσουν οποιοδήποτε σημείο του πεπτικού συστήματος και μπορεί να είναι μεμονωμένο ή και συνδυασμός αυτών. Συχνές γαστρεντερικές διαταραχές είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος, η διάρροια, η δυσκοιλιότητα, το ευερέθιστο έντερο και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (ελκώδης κολίτιδα και νόσος του Crohn). Η διατροφικές οδηγίες εξαρτώνται από τη διάγνωση. Η διατροφή μπορεί να συμβάλει τόσο στην πρόληψη και στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος όσο και στην αντιμετώπιση και θεραπεία των συμπτωμάτων.
- Πρωταρχικό μέλημα της ομάδας του Eatsmart είναι η δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου ανάλογα με την πάθηση ώστε να απολαμβάνετε κάθε στιγμή χωρίς να σας περιορίζουν τυχόν συμπτώματα.
Στη συνέχεια ο σταδιακός εμπλουτισμός του διαιτολογίου σας ακόμα και με τροφές που στην αρχή πρέπει να αποφεύγονται.