Το ήπαρ είναι ένα από τα μεγαλύτερα ζωτικά όργανα στον ανθρώπινο οργανισμό όπου εκεί γίνεται η σύνθεση των δομικών συστατικών, η απομάκρυνση των τοξινών και η παραγωγή βιοχημικών ουσιών απαραίτητων για την πέψη των τροφών, όπως η χολή. Οι παθήσεις του ήπατος παρουσιάζουν μεγάλη ετερογένεια, που οδηγούν τελικά σε επιβάρυνση της ηπατικής λειτουργίας και πολλές από́ αυτές ακόμη και σε φλεγμονή́ του οργάνου, γνωστή ως ηπατίτιδα. Συχνό φαινόμενο είναι η λιπώδη διήθηση η οποία οφείλεται όχι μόνο στην υπερβολική λήψη αλκοόλ αλλά και στο σπλαχνικό λίπος λόγω λανθασμένης διατροφικής συμπεριφοράς και διατροφικών επιλογών.
- Στο Eatsmart γνωρίζουμε πως η παιδική διατροφή μπορεί να είναι τεράστια πρόκληση για τους γονείς. Στόχος είναι μέσω της συνεργασίας μας με το παιδί και τους γονείς, η σταδιακή βελτίωση διατροφικών επιλογών του.
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα παιδιά δεν κάνουν δίαιτα αλλά μαθαίνουν να τρώνε σωστά!