Αρχικά, μήπως αποτελείς έναν από τους λάτρεις του αυγού;! Επίσης, μήπως προτιμάς τις αλμυρές γεύσεις αντί των γλυκών επιλογών;! Ακόμη, μήπως ψάχνεις ιδέες για ένα αλμυρό πρωινό ή για το ενδιάμεσο σνακ;! Επιπλέον, μήπως θα ήθελες κάτι απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ γευστικό και θρεπτικό, που θα σε κρατήσει χορτάτο για πολλή ώρα;! Τότε, τα συγκεκριμένα αλμυρά muffins με αυγό αποτελούν τη λύση στο πρόβλημά σου!

—-

Ιδανικά, τόσο για πρωινό όσο και για σνακ μέσα στην ημέρα, ακόμα και για εσένα που δουλεύεις από το πρωί μέχρι το βράδυ ή για εσένα που θες κάτι υγιεινό αλλά ταυτόχρονα εύκολο που δεν θα απαιτεί πολύ χρόνο μέσα στην κουζίνα!

—

Αναμφισβήτητα, τα αλμυρά muffins με αυγό αποτελούν ιδανική επιλογή, αφού είναι νόστιμα, θρεπτικά και πάνω από όλα δεν απαιτούν χρόνο στη κουζίνα. Επιπλέον, λόγω των συστατικών που περιέχουν π.χ kale δίνεις στον οργανισμό σου πληθώρα αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Το kale αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμίνης Α, C, K1 καθώς και πολυφαινόλες. Αποτελεί, δηλαδή, μια υπετροφή που σίγουρα αξίζει να προσθεθεί στη διατροφή σας.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ

Θερμίδες: 144 kcal
Υδατάνθρακες: 3.4 γρ
(εκ των οποίων σάκχαρα 2.7 γρ)
Πρωτεΐνες: 12 γρ

Λιπαρά: 8.6 γρ
(εκ των οποίων κορεσμένα 3.6 γρ)
Φυτικές ίνες: 0.6 γρ
Αλάτι: 1,3 γρ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΛΜΥΡΑ MUFFINS ΜΕ ΑΥΓΟ (6 ΤΜΧ)

  • 6 αυγά
  • 85 ml γάλα (1/3 φλ)
  • 1/2 φλ τριμμένο κίτρινο τυρί  χαμηλών λιπαρών
  • 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • λίγο kale (ή αλλιώς σπανάκι)
  • 1 κ.γ φρέσκο ή αποξηραμένο βασιλικό (προαιρετικά)
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 1/2 κ.γ πιπέρι
Αλμυρά muffins με αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αρχικά, για τα αλμυρά muffins με αυγό, προθερμένετε το φούρνο στους 200° C.
  2. Στην συνέχεια, ψεκάζετε με ελάχιστο ελαιόλαδο τις φόρμες για τα μάφιν ή τις τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτί.
  3. Παράλληλα, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και στην συνέχεια προσθέτετε τις ντομάτες, το βασιλικό και το kale.
  4. Χρησιμοποιείστε το ½ φλιτζάνι ως μεζούρα ώστε να υπολογίσετε τη μερίδα.
  5. Ύστερα, ρίχνετε τη ζύμη στις φόρμες για μάφιν έως ότου το μείγμα να μοιραστεί ομοιόμορφα.
  6. Επιπλέον, προσθέτετε 1 κ.σ τριμμένο τυρί πάνω από κάθε μάφιν.
  7. Στη συνέχεια, ψήνετε τα αλμυρά muffins με αυγό, στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
  8. Τέλος, τα αφήνετε να κρυώσουν για 3 – 5 λεπτά περίπου πριν τα βγάλετε από τα φορμάκια για σερβίρισμα.

—

* Επιπλέον, δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά όπως σοταρισμένο σπανάκι ή ψιλοκομμένο μπρόκολο και πιπεριά φλωρίνης στο βήμα 3. Με την προσθήκη λαχανικών, εμπλουτίζετε το πιάτο σας με περισσότερα θρεπτικά συστατικά αλλά και φυτικές ίνες που βοηθούν στο αίσθημα του κορεσμού.